Восточная роскошь у многих из нас ассоциируется со столом, заставленным различными диковинными сладостями и фруктами. И особое место на этом пиршестве желудка занимают финики – фрукты, чей вкус уже много лет хорошо знаком и жителям нашей северной страны. Несмотря на то, что родиной этих плодов считаются Саудовская Аравия и Египет, они широко распространены по всему Востоку и являются основой рациона многих народностей. Особо почитают их бедуины, употребляя финики в пищу в самых разных видах и считая их не только источником энергии, но и настоящим лекарством от многих заболеваний. Однако прежде, чем налегать на этот заморский плод всей семьей и вводить его в свой ежедневный рацион, необходимо точно понимать — чем полезны финики для человека и можем ли нанести себе вред, перекусывая этот заморский фрукт.
В чем польза фиников для нашего организма
Финики – удивительный плод, польза которого неоспорима. Во многих восточных странах финикам приписывают уникальные свойства – укреплять человеческое здоровье и продлевать жизнь. Дикие финики еще использовали предки современных арабов еще 5-7 тысяч лет назад. Арабские воины, собираясь в поход, обязательно брали с собой по 2 мешка фиников для поддержания выносливости и мышечной силы. В жарких странах эти плоды помогали выжить в голодные времена. На Востоке плоды финиковой пальмы имеют множество названий, характеризующих их основные свойства. Наиболее часто их называют «хлеб пустыни» и «ягоды жизни». По одним только этим названиям можно представить себе, с каким уважением восточные народы с древности относились к этому фрукту. Так чем же полезны финики для организма? В чем заключаются их феноменальная ценность? Это мы постараемся выяснить.
Чем полезны финики — пищевая ценность, калорийность, состав
В первую очередь, финики – это вкусное лакомство, которое способно полностью заменить собой любые сладости. Они дарят массу энергии в повседневной жизни и отлично помогают восстанавливаться после тяжелых болезней. Финики способны буквально за несколько минут снять эмоциональное напряжение, активизировать умственную деятельность и тонизировать организм.
В плодах финиковой пальмы содержится много минеральных солей, железа, магния, фтора, селена, фосфора, витаминов группы А и В. В них также содержатся незаменимые аминокислоты, протеин и др. Ученые считают, что достаточно съедать 10 фиников в день, чтобы обеспечить себя суточной нормой магния, меди, серы, половиной суточной нормы железа, четверти нормы кальция.
Финики также очень полезны для пищеварения, т. к. они хорошо очищают пищеварительную систему. Русский ученый Илья Мечников рекомендовал употреблять финики при кишечных расстройствах. Они богаты пищевыми и растительными волокнами, которые помогают правильной работе пищеварительной системы, снижают уровень холестерина в крови и стабилизируют сахар. Один стакан фиников содержит 47% суточной рекомендуемой нормы клетчатки.
Из-за высокого содержания калия в финиковых плодах, врачи рекомендуют употреблять их при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Замечено, что сушеные финики благоприятно воздействуют на мозг, увеличивая его производительность на 20 % и более.
Эти полезные свойства делают финики незаменимыми для рациона восточных народов. К тому же финики отлично хранятся и употребляются в пищу свежими, сушеными, вялеными. В любой египетской семье, к примеру, вам раскроют массу способов приготовления этих фруктов и расскажут уйму рецептов с участием этого сладкого продукта. А многие и вовсе добавляют их практически в каждое блюдо.
Полезные свойства фиников
Если выделить основные полезные свойства фиников для организма, то мы получим следующий список:
- укрепляют иммунитет
- помогают работе сердца
- укрепляют сосуды и копилляры
- нормализуют давление
- лечат анемию
- улучшает метаболизм и обмен веществ
- выводят токсины и шлаки из организма
- избавляют от запоров
- повышают потенцию
- укрепляет нервную систему
- борются с бессонницей
- восстанавливает силы после физ. нагрузок
- тонизируют и заряжают энергией
- повышают настроение
- обладают омолаживающим эффектом
- укрепляют кости и зубы
- укрепляют волосы и ногти.
Теперь мы понимаем, что финики – это незаменимый источник полезных веществ. Однако, следует понимать, что финики могут принести не только пользу, но и некоторый вред нашему организму, но в небольшом количестве они будут полезны абсолютно всеми людям.
Финики — вкусное лакомство с лечебными свойствами
Любой врач и диетолог, скажет вам о неоспоримой пользе фиников, но только с условием, если употреблять этот фрукт в разумных количествах. Специалисты также утверждают, что финики продлевают жизнь и значительно повышают сопротивляемость организма к заболеваниям разного характера.
Существует мнение, что плоды финиковой пальмы достаточно эффективны для очищения организма от паразитов. На Востоке для этого используют финики в свежем виде, а также применяют в лечебных настойках.
Также этот чудесный плод известен своими свойствами положительно влиять на сердечно-сосудистую систему. Он укрепляет стенки сосудов и повышает уровень гемоглобина в крови. Параллельно финики помогают успешно лечить заболевания дыхательных путей и даже регулируют уровень сахара в крови.
Кстати, плоды финиковой пальмы считаются одними из самых сладких. В ста граммах фрукта в среднем содержится около пятидесяти процентов фруктозы и двадцати пяти процентов сахарозы. Благодаря этому даже пара фиников быстро снимет эмоциональное напряжение и даст ощущение сытости. Большое содержание углеводов способствует быстрому и легкому перевариванию употребленных фруктов, а также любой другой пищи.
При употреблении фиников стоит учесть, что они очень калорийны – на сто граммов «ягод жизни» приходится около трехсот килокалорий. При этом во фруктах крайне мало воды, а вот белков, углеводов, пищевых волокон, минеральных веществ и ненасыщенных жирных кислот – в огромных количествах. Поэтому тем, у кого нет возможности питаться сбалансировано, необходимо ежедневно съедать финики. В них содержится вся суточная норма витаминов и минералов, которые нужны организму для нормальной жизнедеятельности.
Сколько фиников нужно съедать в день для пользы
Несмотря на то, что этот фрукт очень полезен, увлекаться им не стоит. Каждый должен соблюдать норму употребления фиников, иначе они могут принести и некий вред. Диетологи утверждают, что взрослый человек вполне может позволить себе съедать десять средних плодов в сутки, чтобы не нанести вред своему организму. Это количество рекомендовано как абсолютно здоровым людям, так и тем, кто страдает определенными заболеваниями.
Финики – польза для женщин
Польза фиников для женщин неоценима, поэтому их нередко назначают в качестве профилактики некоторых заболеваний и для облегчения некоторых болезненных состояний.
К примеру, очень многие употребляют финики, чтобы облегчить самые распространенные симптомы климакса. Иногда употребление этих плодов назначает даже лечащий врач. Также они облегчают и предменструальный синдром. Женщины знают, что иногда критические дни могут сделать их буквально недееспособными. А вот регулярное употребление фиников помогает легко справиться с предменструальным синдромом и сделать его практически незаметным.
Во многих арабских странах женщины считают, что плоды финиковой пальмы являются источником молодости. А потому не мыслят своей жизни без них. Причем специалисты с арабскими дамами абсолютно солидарны, они утверждают, что содержащиеся в плодах аминокислоты способствуют более активному обновлению клеток организма. Финики помогают выглядеть коже более молодой, делая ее более упругой.
Хорошо справляются финики со снятием физического и психологического напряжения, что особенно важно для женщин любого возраста. Многие считают эти плоды в некотором виде афродизиаком, который повышает сексуальность и либидо.
Стоит учесть, что для беременных женщин финики являются настоящей кладезью витаминов и полезных для здоровья веществ. Эти плоды укрепляют стенки матки, что предотвращает риск выкидышей на ранних сроках беременности, способствуют хорошей родовой деятельности и даже снижают боли во время схваточного периода. Одновременно финики помогают быстрее восстановиться после родов, в том числе и в случаях кесарева сечения.
Полезные для женщин свойства фиников:
- омолаживают кожу и организм
- снижают негативные симптомы климакса
- усиливают либидо
- сохраняют беременность
- облегчают предменструальный симптом
- уменьшают болезненность при схватках
- облегчают процесс родов
- улучшает качество грудного молока
Девушкам, страдающим от анорексии, в рацион в первую очередь вводят финики. Они легко усваиваются истощенным организмом, а за счет своей высокой калорийности позволяют быстро набрать вес.
Польза фиников для мужчин
Большинство современных представителей сильной половины человечества часто жалуются на упадок сил и быструю утомляемость. И здесь польза фиников для мужчин заключается в том, что плоды повышают выносливость, позволяют быстро восстановиться после тяжелых физических нагрузок, дают энергию и силу. Особенно полезны для мужчин финиковые плоды в сочетании с медом и орехами. Также финики весьма полезны для повышения потенции, улучшения качества семенной жидкости, снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний и обострении геморроя. Кроме этого эти плоды можно ежедневно употреблять в качестве природного стимулятора мозговой деятельности и натурального антидепрессанта. Финики также снижают риск возникновения инсульта и неплохо снимают алкогольную абстиненцию.
Финики детям – с какого возраста давать
Дети особенно нуждаются в витаминах, микроэлементах, , причем лучше всего они усваиваются из натуральных продуктов, а не из поливитаминных комплексов, продающихся в аптеках. Поэтому малышам очень полезно давать финики, однако для того, чтобы получить от них только пользу, необходимо соблюдать простейшие правила.
В первую очередь учтите, что данный плод может вызывать аллергию. Поэтому начинайте кормить ребенка маленькими порциями фиников. Лучше всего начать с четвертинки лакомства и, в случае отсутствия негативной реакции детского организма, увеличить порцию до одного-четырех фиников (в зависимости от возраста). Прежде чем давать финик малышу, обязательно вытаскивайте косточку. А вот кожуру очищать не стоит, в ней содержится масса полезных для ребенка веществ.
Но с какого возраста можно давать финики детям? Педиатры и диетологи считают, что самый подходящий возраст для того, чтобы ввести в рацион эти плоды – полтора года. Лучше, чтобы ребенок к этому времени уже был переведен на общий стол. В день малышам будет вполне достаточно от одного до четырех средних плодов. В старшем возрасте дети могут съедать финики, как и взрослые, но не более 10 штук.
Некоторые мамы приучают своего кроху к заморскому фрукту с восьми месяцев. В таком возрасте малыши отлично воспринимают компотик из фиников, который помогает справиться с расстройством желудка и налаживает процесс пищеварения.
В случае регулярного употребления финики повышают иммунитет ребенка, улучшают его мозговую деятельность, снимают возбуждение и нормализуют сон. Также плоды способны даже вылечить анемию и укрепить хрупкие детские кости. Белки и углеводы, содержащийся в финиковых плодах также будет дополнительным источником энергии для ребенка.
Противопоказания к употреблению фиников
Не все люди могут есть финики без риска для здоровья. Но и здоровый человек должен соблюдать меру при употреблении этих вкусных и сладких фруктов. У некоторых людей в случае приема в пищу большого количества фиников возникает аллергическая реакция. Такие случаи крайне редки, и все же не стоит принебрегать осторожностью.
Медики предупреждают, что не соблюдение меры может привести даже к сахарному диабету и стать причиной регулярных головных болей. С осторожностью стоит относиться к финиковым плодам стоит и людям с различными заболеваниями пищеварительной системы. Плотная кожица фиников очень долго переваривается и может вызвать расстройство желудка.
Имейте в виду, что большое содержание в плодах фруктозы и сахарозы в некоторых случаях становится причиной кариеса. А если съесть фрукты сразу перед сном, то вы можете почувствовать тяжесть. Поэтому диетологи рекомендуют есть финики как минимум за два часа до сна.
Не стоит злоупотреблять финиками при мочекаменной болезни, ожирении, проблемах с кишечником или при мигрени.
Можно ли есть финики при сахарном диабете?
Люди, страдающие таким серьезным заболеванием как сахарный диабет, должны очень серьезно отнестись к введению в рацион сладких фруктов. Поэтому для них важно знать, можно ли принимать в пищу финики при этом заболевании. При сахарном диабете, относящемся к инсулинозависимому типу не стоит рисковать и есть финики. Но если вам все же хочется побаловать себя этим фруктом, то постарайтесь сделать так, чтобы прием инсулина и фиников был разделен временным интервалом в два часа.
Медики советуют пациентам с сахарным диабетом (в том числе и 2 типа) съедать в день не более ста граммов сладких заморских плодов. При этом данное количество должно быть разделено на несколько приемов. Лучше растянуть это удовольствие на целый день.
Если сахарный диабет осложнен и протекает с рядом осложнений или пациент относится к лицам преклонного возраста, то принимать в пищу финики категорически запрещено.
Лечебные рецепты из фиников
Конечно, данный фрукт не является панацеей от разных заболеваний, но все же к рецептам с его использованием стоит отнестись внимательно.
• Если вы мучаетесь от затяжного кашля при бронхите или пневмонии, то отварите плоды в молоке и употребляйте полученную жидкость для облегчения отхаркивания и уменьшения воспалительного процесса.
• При регулярных запорах рекомендуется употреблять в пищу компот из фиников. Он способен нормализовать пищеварение, повысить перистальтику кишечника, что в свою очередь приводит к слабительному эффекту.
• Перемолотый в кашицу финик с добавлением вина является отличным средством для снятия зубной боли. Кашицу, завернутую в марлю, необходимо прикладывать к больному месту на несколько часов.
• Обычный отвар из фиников, употребляемый три раза в день, помогает избавиться от паразитов в организме и препятствует проникновению вирусов в период сезонных эпидемий.
• Смесь перекрученных через мясорубку фиников, орехов и корицы поможет укрепить иммунитет и провести простудный сезон без ОРВИ и ОРЗ.
В качестве профилактики простудных заболеваний можно употреблять десерт, приготовленный по нижеописанному арабскому рецепту.
Итак, рецепт вкусного и полезного рецепта — Харосет по-арабски:
• финики – 1/4 кг
• 1 яблоко
• грецкие орехи – 100 гр
• миндаль – 100 гр
• корица – ¼ ч. л.
• вино – две-три столовых ложки.
Из фиников вынуть косточки, промыть и перемолоть через мясорубку вместе с яблоком, орехами и корицей. Добавить вина и немного лимонного сока (если будет очень сладко). Харосет готов!
Интересные факты о финиках
Возможно не все знают, что финики являются незаменимым продуктом мусульман во время священного поста Рамадан. Финики занимают второе место по значимости у мусульман после священной воды зам-зам. Финиковые пальмы и Финики упоминаются в Священном Коране десятки раз. Священное писание говорит, что Пророк Мухаммад очень любил этот ценный фрукт и часто сравнивал истинного мусульманина с финиковой пальмой. И говорил он такие слова: «Среди деревьев есть одно, твердость которого сравнима с характером мусульманина. Ведь, как известно, листья с этого дерева не падают». Также Мухаммед советовал разговляться финиками после Священного поста. В Писании также сказано: «Тот, кто каждое утро съедает по семь фиников, защищен от отравления ядом и от колдовства на целый день».
Надеемся, что наша статья оказалась для вас полезной и вы сможете порекомендовать ее своим друзьям или поделиться в соцсетях.
А вот еще несколько интересных фактов о финиках:
1. В одном стакане фиников содержится около 400 калорий, кроме того они содержат 27% рекомендуемой суточной нормы калия и 48% суточной нормы клетчатки.
2. Аллергия на финики очень маловероятна.
3. Финиковая пальма является национальным символом Израиля и Саудовской Аравии.
4. Косточки фиников могут пребывать в бездействии в течение долгих десятилетий до появления необходимых условий для произрастания.
5. Существует мнение, что именно финик, а не яблоко, был фруктом, упомянутым в Библии.
6. История говорит, что финики культивировались еще 8000 лет назад на территории нынешнего Ирака.
7. Для произрастания качественных фруктов, финиковая пальма требует, как минимум, 100 дней с температурой 47 °С и значительное количество воды .
9. Около 3% мировых сельскохозяйственных посевов приходятся на финиковые пальмы, которые приносят 4 миллиона тонн урожая в год.
10. Известно более 200 разновидностей сортов фиников. Имея высокое содержание сахара, большинство обладают низким гликемическим индексом, что делает его весьма ценным пищевым продуктом.
11. В Омане, при появлении на свет сына, родители сажают финиковую пальму. Считается, что дерево, которое растёт вместе с ним, даст ему силу, а его семье защиту и благосостояние.
Учитывая все вышеописанное, мы смело можем сделать вывод, что финики очень полезны для нашего организма, но как мы знаем — все хорошо в меру и фиников это тоже касается. Поэтому не стоит злоупотреблять финиками и поедать их килограммами, а вот 10-12 фиников вдень вам не повредит, и лишь принесет пользу.
